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「中干し」から学ぶ。

今朝撮影した小田原市永塚の水田の様子です。水田の水を抜いて、土にヒビが入るまで乾かす「中干し」の状態です。この中干しは次の効用があります。①土のヒビから空気が入るため、根が活性化し元気になる。②根の張りが強くなるため、稲の倒伏を防ぐことができる。③土が固くなるため、刈り取りなどの作業性を高めることができる。・・・この「中干し」は品質の良い米をつくるための重要な作業のひとつなのです。 ~頑張ろう! 西中!~